Nos encanta el queso rulo de cabra caramelizado, calentito y tierno para untar en las tostadas, así como también el foie caramelizado con cebolla en dos texturas.
Son dos productos riquísimos que puedes encontrar en Deligour, con los que podrás preparar estos aperitivos que si quieres probarlos, verás que son muy fáciles de preparar.
Corta el queso en rodajas no muy gruesas y extiende sobre ellas una buena capa de azúcar. Igual si elaboras el foie. Calienta el azúcar con un soplete hasta que se convierta en caramelo.
Sirve acompañado de tostas o tostaditas y combínalo con cebolla frita crujiente. Está delicioso también con un poco de balsámico de Módena.
